퍼스트바리스타학원 울산캠퍼스 모바일웹 - 퍼스트 커리어 패스웨이

중앙이미지

Course Introduction

퍼스트 커리어 패스웨이
Diploma-Based Barista & Baking Career Program

퍼스트 커리어 패스웨이는 디플로마를 베이스로 입시·진로·취업·해외 진출까지 연결되는 올인원 커리어 과정입니다.

자격증 취득에서 끝나는 교육이 아니라, 대회 실적 + 포트폴리오 + 진로/취업 컨설팅을 통해 수강생의 “결과”를 만드는 퍼스트만의 진로 시스템으로 운영됩니다.

디플로마 취득 → 대회 실적 → 포트폴리오 → 입시 / 취업 / 해외취업까지 하나의 루트로 설계된 최상위 커리어 트랙 입시 설명회/전형 자료 제공으로 학부모·학생의 진로 결정을 지원합니다.

Program Summary

디플로마 베이스, 목표는
입시·진로·국내/해외취업!

퍼스트 커리어 패스웨이는 “무엇을 배웠는지”보다 “무엇을 만들었는지”로 증명합니다.
디플로마 취득 후 대회 실적과 포트폴리오를 완성하고, 국내/해외취업까지 연결합니다.

Diploma Base
바리스타/제과제빵 디플로마 전 과정 취득을 기반으로 실력 완성
Competition Result
국내·국제 대회 출전 로드맵 + 1:1 트레이닝으로 실적 확보
Portfolio Proof
시그니처 음료/디저트·기획서·촬영까지 결과물 중심 포트폴리오 완성
Career Link
진로 컨설팅 + 취업 연계 + 호주/미국 프로그램/현지 취업 지원까지

강의목표

디플로마 기반의 체계적인 커리어 설계로 취업에 필요한 핵심 역량을 완성합니다.
국내·국제 대회 대비 트레이닝을 통해 실적을 확보하고 경쟁력 있는 스펙을 구축합니다.
시그니처 결과물 중심의 포트폴리오를 제작하여 입시/취업 서류와 면접 경쟁력을 강화합니다.
퍼스트 네트워크 취업 연계 및 글로벌 트랙을 통해 국내·해외 커리어 루트를 제공합니다.

강의개요

강의개요
개강일정	지점별 상이 (상시개강) / 1:1 트레이닝 포함 과정 운영
정원	6~8명
교육기간	6개월 ~ 12개월 과정 (개인 목표에 따라 맞춤 설계)
수업구성	주 2회 / 주 3회 / 주말반
강의시간	오전반 / 오후반 / 저녁반 / 주말반 ※정확한 시간은 각 지점에 문의바랍니다.

CAREER PATHWAY SYSTEM

입시·진로·취업·해외까지 연결되는 “커리어 중심 교육”

디플로마를 기반으로 실력과 실적을 쌓고,
대회 포트폴리오로 증명하며,
유학·취업까지 한 번에 설계합니다.

기존 자격증 중심 교육의 한계

LICENSE
자격증 중심
취득은 빠르지만, 진로/취업에 필요한 실적과 결과물이 부족
SKILL
실전 부족
대회 대비, 포트폴리오, 면접 대비 등 실전 루트가 약함
CAREER
진로 연결 부족
입시·취업·해외 커리어로 이어지는 구조가 부재

디플로마 기반으로 설계된 퍼스트 커리어 패스웨이

DIPLOMA
디플로마 베이스
바리스타/제과제빵 디플로마 완성으로 실력의 기반 구축
RESULT
실적 중심
대회 출전 및 결과물(포트폴리오)로 스펙을 ‘증명’
PATHWAY
진로 연결
국내·해외취업까지 이어지는 커리어 루트 제공

Roadmap

한 번에 설계되는 커리어 루트

커리어 패스웨이는 단계별로 ‘성과가 남도록’ 설계됩니다. 목표 설정부터 디플로마, 대회 실적, 포트폴리오, 취업·해외까지 하나의 흐름으로 연결합니다.

STEP 1 Diploma Base
바리스타·제과제빵 디플로마 취득
STEP 2 Competition Result
대회 출전 & 실적 확보
STEP 3 Portfolio Proof
포트폴리오 완성
STEP 4 Career Connect
취업 · 해외취업 연계

디플로마 기반 커리어 시스템

퍼스트 커리어 패스웨이는 바리스타/제과제빵 디플로마를 기반으로 대회 실적과 포트폴리오를 완성하고, 입시·취업·해외 진출까지 연결되도록 설계된 과정입니다.

BARISTA DIPLOMA

바리스타 스킬 / 라떼아트 디자인 / 로스팅 커피사이언스 / 센서리 커핑&테이스팅 / 브루잉 크래프트 / 큐그레이더 양성
BAKING DIPLOMA

마카롱 / 타르트 / 케이크 디자인 / 구움과자 / 블랑제 / 초콜릿 / 제과기능마스터 / 제빵기능마스터
CAREER PATHWAY

대회 대비 1:1 트레이닝 → 실적 확보 → 포트폴리오 완성 → 입시/취업 컨설팅 → 국내 취업 및 해외취업 루트 제공

1:1 개인 맞춤형
커리어 트레이닝 순서

디플로마 기반 실력 구축부터
대회·입시·취업까지
목표에 맞춘 1:1 트레이닝으로 진행합니다.

Step 1 디플로마 학습
바리스타/제과제빵
핵심 과정 취득
Step 2 강사 시연
전임강사 시연으로
실전 기준 학습
Step 3 1:1 맞춤 실습
개인 약점 보완
집중 교정
Step 4 대회·포트폴리오
실적 확보 &
결과물 제작
Step 5 입시·취업 코칭
서류/면접/진로
전문 컨설팅

First Career Pathway Curriculum

퍼스트 커리어 패스웨이 과정별 커리큘럼

디플로마 취득을 기반으로 대회 실적과 포트폴리오를 완성하고
입시·취업·해외 진출까지 연결되는 커리어 루트를 제공합니다.

TRACK 1Barista Diploma

바리스타 스킬

에스프레소 추출 표준
그라인딩/도징/탬핑
기본 음료 제조
실전 평가 및 피드백

라떼아트 디자인

스티밍/밀크 텍스처
하트/로제타/튤립
디자인 응용 패턴
대회 스타일 연습

로스팅 커피사이언스

로스팅 이론(열/곡선)
프로파일 설계
결점 및 개선 포인트
테스트 로스팅 실습

센서리/브루잉/큐그레이더

센서리 커핑 및 테이스팅
브루잉 크래프트(추출 변수)
큐그레이더 양성(기초~응용)
디플로마 수여

TRACK 2Baking Diploma

디저트 베이스

구움과자(피낭시에 등)
타르트(크러스트/필링)
크림/필링 구조
기본 레시피 응용

마카롱

머랭/반죽 컨트롤
꼬끄 품질 관리
가나슈/크림 필링
색/맛 디자인

케이크 디자인/초콜릿

케이크 구조/시트/무스
아이싱/데코레이션
초콜릿 템퍼링
플레이팅 디자인

블랑제/마스터

블랑제(발효/성형)
제과기능마스터
제빵기능마스터
디플로마 수여

TRACK 3Competition & Portfolio

대회 로드맵 설계

출전 종목/레벨 선택
개인 목표/일정 설계
트레이닝 플랜 수립
체크리스트 관리

대회 대비 1:1 트레이닝

퍼포먼스/동선/시간관리
레시피/추출/맛 교정
심사 기준 맞춤 피드백
실전 리허설 운영

포트폴리오 결과물 제작

시그니처 음료 3종
시그니처 디저트 3종
메뉴 기획서/레시피 카드
브랜드 콘셉트 정리

촬영/문서화

플레이팅 촬영
포트폴리오 편집/정리
대회/수상 증빙 정리
입시/취업 제출용 완성

TRACK 4Entrance & Job & Global

입시/진로 컨설팅

지원 학교/학과 전략
전형 분석 및 로드맵
포트폴리오 제출 전략
합격 사례 기반 피드백

입시 설명회 & 자료 제공

고등학교/대학교 관련학과 입시 설명회
전형/포트폴리오/면접 가이드 자료 제공
학생/학부모 대상 진로 특강 운영
캠퍼스별 정기 세미나(시즌 운영)

국내 취업 연계

퍼스트아카데미 32개 지점 강사 우선 채용
퍼스트커피랩 카페 우선 채용
커피빈/폴바셋/네스프레소 채용연계
협약처 서류전형 프리패스

호주/미국 글로벌 트랙

정부 산하 국립기술대학교
국가 공인 자격증 취득
서비스업 학위 연계 가능
졸업 후 호주/미국 현지 취업 알선 지원(취업성공률 90%)

Competition List

대회 출전 로드맵 (국내 · 국제)

대회는 연도 및 주관사에 따라 일정·명칭이 변동될 수 있습니다.
캠퍼스별로 출전 종목을 선택해 1:1 트레이닝으로 대비합니다.

커피·바리스타 (국제)

World Barista Championship (WBC)
세계 최고 권위의 바리스타 대회로 에스프레소와 밀크 음료 퍼포먼스를 평가합니다.
World Latte Art Championship (WLAC)
라떼아트 디자인과 표현력을 종합적으로 평가하는 국제 대회입니다.
World Brewers Cup (WBrC)
핸드드립 기반 브루잉 추출 기술과 레시피를 겨루는 대회입니다.
World Coffee Roasting Championship (WCRC)
로스팅 프로파일 설계와 생두 평가 역량을 검증하는 대회입니다.

커피·바리스타 (국내)

Korea Barista Championship
국내 대표 바리스타 경연대회로 국제대회 진출 관문입니다.
Korea Latte Art Championship
국내 라떼아트 최고 수준의 기술 경연 대회입니다.
Korea Brewers Cup
브루잉 추출 이론과 실습 능력을 평가합니다.
Korea Coffee in Good Spirits Championship
커피와 주류를 결합한 시그니처 음료 퍼포먼스를 평가합니다.

제과제빵·디저트

World Pastry Cup
세계 최고 수준의 제과·디저트 국가대항전입니다.
Seoul International Culinary & Bakery Fair Competition
국내외 제과·제빵 기능 경연 대회입니다.
Korea International Culinary Competition
조리·제과·제빵 종합 국제 경연 대회입니다.
대한민국 제과기능경기대회
국내 제과기능인 실력을 평가하는 대표 대회입니다.

요리·조리

WorldSkills Competition
전 세계 기능인들이 참가하는 국제 기능 올림픽입니다.
부산국제요리제과경연대회
요리·제과·제빵 종합 실기 중심 경연입니다.
국제요리경연대회 / 푸드페스타
테마별 요리 및 푸드 스타일 경연대회입니다.

School List

입시·진로 연계 학교 리스트

바리스타·제과제빵·조리·호텔외식 관련학과 중심으로 구성했습니다. 캠퍼스 및 지역에 맞춰 지속 확장됩니다.

대학교 (4년제)

경기대학교 관광·외식조리학부
호텔·외식·조리 산업 전문 인재 양성 과정 운영
세종대학교 호텔관광외식경영학부
국내 호텔·관광 특성화 명문 학부
우송대학교 외식조리·제과제빵학과
글로벌 조리·베이킹 특성화 대학
경희대학교 조리서비스경영학과
서비스·조리 융합형 교육과정 운영

전문대 / 전문학사

대림대학교 호텔조리·제과제빵과
실무 중심 조리·베이킹 전문 과정
오산대학교 호텔조리제과제빵과
호텔·베이커리 전문 인력 양성
부천대학교 식품조리학과
식품·조리 실무 교육 특화
인하공업전문대학 호텔조리과
실습 중심 전문 기술 교육

특성화 고등학교

서울관광고등학교 조리·관광 특성화
관광·외식 분야 전문 인재 양성
한국조리과학고등학교 조리·제과 특성화
조리·제과 분야 특성화 명문고
부산관광고등학교 관광·외식 특성화
호텔·관광 전문 교육 운영
대구관광고등학교 조리·관광 특성화
지역 관광·외식 인재 양성

Regional System

서울권 · 경기남부 · 경기북부 · 인천 · 부산 · 대구

지역별 캠퍼스 운영으로 접근성을 높이고, 대회 대비는 1:1 트레이닝으로 집중 관리합니다. 입시반/대회반/취업반을 분리 운영하여 목표에 맞는 커리어 설계를 제공합니다.

서울권 경기남부 경기북부 인천 부산 대구

운영 흐름

1) 지역 캠퍼스 상담
목표(입시/대회/취업/해외)를 설정하고 개인 로드맵을 설계합니다.
2) 반 편성
입시반 / 대회반 / 취업반으로 분리하여 목표에 맞게 트랙을 배정합니다.
3) 1:1 대회 트레이닝
출전 종목별 맞춤 코칭으로 실적을 만들고 실전 리허설까지 진행합니다.
4) 포트폴리오 완성
시그니처 결과물 제작 및 촬영, 제출용 문서화까지 완료합니다.
5) 취업/해외 연계
진로 컨설팅, 우선 채용 연계, 호주/미국 프로그램 및 현지 취업 지원까지 연결합니다.

운영 포인트

지역별 거점 운영

상담/수업/평가/포트폴리오 촬영까지 한 캠퍼스에서 원스톱 진행

대회 대비 집중관리

대회 목표자에 한해 1:1 트레이닝을 고정 배정하여 성과 중심으로 운영

반 분리 운영

입시/대회/취업 목표가 섞이지 않도록 커리큘럼과 관리 체계를 분리